¿Son los alimentos orgánicos realmente orgánicos?

Los alimentos orgánicos cubren el espacio máximo de todos los estantes de los supermercados. Se afirma que los alimentos orgánicos brindan varios tipos de beneficios para la salud de los consumidores. Orgánico se refiere a frutas y verduras que se producen sin usar fertilizantes artificiales.

Una vez que se encontraban solo en los pasillos de las tiendas naturistas, los alimentos orgánicos ahora ocupan el espacio máximo en los estantes de cualquier supermercado. El cambio en los hábitos alimenticios de alimentos cultivados convencionalmente a alimentos orgánicos es el resultado de los beneficios para la salud que estos alimentos orgánicos afirman para los consumidores. “Orgánico” se refiere a vegetales y plantas que se producen sin el uso de fertilizantes sintéticos, pesticidas u organismos modificados genéticamente, mientras que en los animales que producen carne, huevos, aves y productos lácteos, se evitan las hormonas de crecimiento y los antibióticos para mantenerlos químicamente libres.

Pero, ¿cómo se diferencian los alimentos procesados ​​orgánicamente de los convencionales cuando parecen casi idénticos?

Al recoger alimentos orgánicos de los pasillos de los supermercados, las personas solo buscan etiquetas del USDA (Departamento de Agricultura de EE. UU.) Que evalúan la pureza de un alimento. La marca de aprobación del gobierno se otorga después de varios controles y decide cómo se deben procesar, manipular y cultivar los alimentos.

Los tres tipos de alimentos orgánicos segmentados por el USDA en función de las técnicas de procesamiento utilizadas son:

100% orgánico: para ser incluido en la categoría 100% orgánico, un producto debe ser completamente orgánico o elaborado con todos los ingredientes orgánicos.

Orgánico – ¿El producto debe tener al menos 95? orgánico está incluido en esta lista. ¿Los 5 restantes? puede contener sustancias inorgánicas, pero solo de una suplementos orgánicos lista de 200 productos químicos aprobados por el gobierno.

Hecho con productos orgánicos: elaborado con productos alimenticios orgánicos que contienen 70? sustancias orgánicas, otras 30? podría tener elementos aprobados por el USDA

¿Qué tan orgánicos son los alimentos orgánicos? – Controversia

Uso de OMG

Los OGM u Organismos Genéticamente Modificados son sustancias diseñadas para hacer que los cultivos sean resistentes a las plagas. Aunque el USDA no permite el uso de estos productos químicos, todavía existen algunas lagunas, por ejemplo, las salchichas orgánicas provienen de animales criados convencionalmente que se alimentan con antibióticos. Del mismo modo, dos ingredientes comunes, a saber, la maicena no orgánica y la lecitina de soja, se han eliminado durante mucho tiempo de la lista de elementos aprobados.

No inspeccionado correctamente

No todas las partes del recipiente que contienen alimentos orgánicos se controlan y verifican. El proceso de inspección suele ser superficial, y la mayoría de los agricultores y procesadores de alimentos sobornan al certificador, así como los diversos certificadores compiten por los negocios de los demás. Además, el código orgánico está diseñado principalmente para granjas grandes que ganan más de $ 5000 al año; los campos pequeños todavía están excluidos de las inspecciones de rutina.

¿Qué pasa con las importaciones?

Los importadores de certificadores externos rara vez verifican la pureza de los alimentos orgánicos; en cambio, se vinculan con agentes locales que operan en el país de origen. Esto aumenta la probabilidad de fraude y aplicación deficiente. Además, los alimentos que no cumplan las normas se importarán a través de terceros países con arreglos administrativos laxos.

El objetivo principal de consumir alimentos orgánicos parece verse reducido por tal controversia. La única opción que les queda a los consumidores es confiar en los proveedores antes que confiar en las etiquetas gubernamentales, lo que en sí mismo es decepcionante. Se necesitan acciones estrictas para garantizar la autenticidad de los alimentos orgánicos distribuidos en todo el mundo antes de que las cosas empeoren.

Lea nuestra última publicación 5 razones por las que los agricultores deberían adoptar insecticidas, fungicidas y fertilizantes orgánicos ecológicos

Luomuruoan ja luonnonmukaisen maatalouden puute

La comida orgánica es cara

Desafortunadamente, los minoristas actualmente cobran precios irrazonables. Estuve en Tesco la semana pasada, lo cual es raro porque compro localmente siempre que puedo, y casi muero cuando vi los precios del yogur y el huevo orgánicos en comparación con las marcas no orgánicas. Entiendo que tenemos que pagar más por los productos orgánicos porque hay más defectos en los cultivos porque los agricultores no pueden usar pesticidas, pero ¿cuál es un porcentaje aceptable? ¿Esto varía de un producto a otro? ¿Debería el pescado orgánico ser un 10 por ciento más caro que el 20 por ciento de pescado y verduras no orgánicos? Si tenemos que pagar más por las malas cosechas, cómo funciona con los alimentos procesados, con menos ingredientes frescos y más? ¿Deberíamos seguir pagando una prima o simplemente están saltando para obligarnos a pagar un precio más alto? Hoy en día, la mayoría de los productos orgánicos son demasiado caros para ser asequibles para la mayoría de las personas. Además, muchos argumentan que no hay suficiente evidencia de los beneficios de comer alimentos orgánicos para justificar los costos adicionales. Por ejemplo, es difícil de medir; ¿Las patatas orgánicas podrían ser un 10% mejores para nosotros, deberíamos pagar un 10% adicional del precio? ¿O pagamos por opciones de estilo de vida? ¿No es lo mismo que ropa de diseñador, artículos de tocador, coches? Podemos comprar ropa más barata,

Seguridad y beneficios de los alimentos orgánicos

Existe evidencia de que la agricultura ecológica es más sostenible y respetuosa con el medio ambiente, entre otras cosas. Sin embargo, este argumento puede discutirse y no resolverse entre los estudiosos. Otro tema controvertido sobre los productos orgánicos es que casi el 70 por ciento de los productos vendidos en los supermercados británicos son importados, produciendo miles de kilómetros de alimentos hasta su destino y causando daños ambientales. A menudo, los alimentos orgánicos producidos en el Reino Unido se envían desde un lado del país a un depósito de distribución en el otro lado, solo para ser devueltos a los supermercados. Un supermercado ha lanzado un programa piloto en el que los agricultores y sus tractores entregan productos orgánicos directamente al supermercado. ¡Eso es progreso! Los alimentos inorgánicos contienen cantidades variables de pesticidas. Muchos toxicólogos y científicos consideran que la cantidad es tan baja que no tiene ningún efecto en los consumidores. Por ejemplo, ¿ha estado enfermo en el pasado debido a sustancias químicas en su dieta? ¡Lo dudo! Solo aquellos que tienen una reacción alérgica o que comen grandes cantidades de los mismos alimentos pueden hacerlo. No se permite la venta de alimentos bajo leyes peligrosas. En la sociedad actual, es casi imposible cultivar productos sin pesticidas, y ni siquiera los alimentos cultivados orgánicamente afirman estar completamente libres de residuos químicos. Plaguicidas transportados por aire y ríos. Se ha descubierto que los cultivos no transgénicos contienen semillas transgénicas en todo el mundo porque las semillas se han transportado en el aire desde granjas transgénicas distantes.

La comida orgánica está “agotada”

Los alimentos orgánicos comenzaron como un pequeño movimiento hace algunas décadas cuando los jardineros y agricultores abandonaron el uso de prácticas inorgánicas convencionales. Con el crecimiento del mercado de alimentos orgánicos que ahora supera a la mayoría de la industria alimentaria, muchas grandes empresas se han trasladado a este mercado. Con estas grandes empresas, a menudo multinacionales, y al crear marcos de certificación legal como Soil Assocaiton, es preocupante que la   definición de alimentos orgánicos cambie del pasado y se convierta solo en productos masivos. con el tiempo será reemplazado por otros sectores emergentes. Por ejemplo, Heinz produce versiones orgánicas de nueces tostadas y, con una variedad de ingredientes y empaques, utiliza tomates maduros de uva 100% orgánicos certificados. La etiqueta también refleja sus propiedades orgánicas: la etiqueta roja tradicional de Heinz se reemplaza por una versión verde. Otra diferencia: la versión orgánica cuesta aproximadamente un 50% más que la Heinz normal. ¿Son tomates maduros de uva orgánicos certificados un 50 por ciento más cuando se compran a granel, lo dudo! Lea nuestra última publicación Luomuruoan ja luonnonmukaisen maatalouden puute
5 razones por las que los agricultores deberían adoptar insecticidas, fungicidas y fertilizantes orgánicos ecológicos

La agricultura orgánica es actualmente uno de los sectores de más rápido crecimiento en el mundo en la industria alimentaria, principalmente debido a la creciente conciencia de los consumidores sobre el medio ambiente y su propia salud. Cada vez más consumidores están recurriendo a dietas orgánicas y esto ha llevado a un número cada vez mayor de agricultores que ahora están cambiando de métodos agrícolas tradicionales a técnicas mucho más respetuosas con el medio ambiente.

Esta tendencia al alza no muestra absolutamente ningún signo de desaceleración y con más investigaciones en los últimos años que muestran cuán peligrosos son los productos químicos utilizados en la agricultura tradicional para nuestra salud y el medio ambiente, uno puede entender por qué.

Es por eso que la transición a la agricultura orgánica y el uso de productos como pesticidas ecológicos y fertilizantes orgánicos de productores líderes en cultivos es importante para cualquier persona involucrada en cualquier tipo de agricultura, ya sea para la agricultura industrial o para la agricultura doméstica.

Eche un vistazo a las cinco razones principales por las que debería considerar hacer un cambio de los pesticidas y fertilizantes químicos tradicionales a los insecticidas, fungicidas y fertilizantes orgánicos para plantas que no dañan el medio ambiente:

Facilidad de transición

Uno de los mayores beneficios de pasar a la agricultura orgánica es la fácil transición. No se necesitan cambios importantes en los métodos agrícolas que no sean el uso de productos especialmente desarrollados, como plaguicidas ecológicos para tratar las plagas de forma segura, y fertilizantes ecológicos para ayudar al crecimiento de las plantas de manera segura.

Reducción de los costos de producción.

Otro gran beneficio es que la agricultura ecológica es en realidad más barata que la agricultura tradicional. Esto se debe a que los productos biológicos disponibles en empresas industriales de renombre suelen ser más baratos que los pesticidas y fertilizantes químicos. En general, se cree que se pueden ahorrar aproximadamente un 30% en estos productos.

Suelo más sano

Los ingredientes utilizados en fertilizantes orgánicos o pesticidas amigables con el medio ambiente ayudarán a nutrir el suelo y los microorganismos, mientras que los químicos y sus residuos tóxicos en los productos tradicionales matarán lentamente los microorganismos y afectarán la calidad y fertilidad del suelo. Por lo tanto, puede resultar en un suelo más saludable que se puede mantener durante décadas.

Más dinero para ganar

Como es bien sabido, los productos orgánicos en las tiendas generalmente cuestan más que los productos estándar. La razón de esta tendencia es que la demanda actual de este producto alimenticio es actualmente alimentos a base de hierbas a la oferta real y esta escasez permite precios más altos y mayores ganancias para los agricultores debido a esta demanda. Los pronósticos confiables predicen que la demanda de productos alimenticios orgánicos no disminuirá durante la próxima década.

Bueno para nuestra salud y medio ambiente

Por último, la principal razón por la que debería cambiarse a la agricultura ecológica es por la salud de nuestro planeta y de nuestra sociedad. Los productos químicos utilizados en los productos agrícolas tradicionales son nocivos para nuestra salud y el medio ambiente. Al cambiar y usar pesticidas orgánicos y fertilizantes orgánicos que sean amigables con el medio ambiente, ayudará al medio ambiente.

Conclusión

Como puede ver arriba, realmente no hay razón para no pensar en cambiar a la agricultura orgánica. Es más seguro, más barato, puede generar más beneficios e incluso menos difícil hacer la transición. Lo más importante es que el uso de productos agrícolas orgánicos como insecticidas, fungicidas y fertilizantes orgánicos respetuosos con el medio ambiente será bueno para la salud del medio ambiente y de la población humana.

Lea nuestra última publicación ¿Son los alimentos orgánicos realmente orgánicos?